【开篇镜头】忻州古城青石板路覆着薄霜,晨光穿过城楼垛口,洒在挂着红灯笼的老字号门楣上。远处传来零星的鞭炮声,空气中飘着淡淡的醋香与肉香,年味在古城的烟火气里悄然蔓延。字幕:11集忻州贺岁微短剧《忻州蒸肉》第一集 今日开播 每日更新一集
【场景一】李家小院 厨房 日 内
土灶膛里柴火噼啪作响,火星不时蹿起,映红了李奶奶布满皱纹的脸庞。她正坐在小板凳上,小心翼翼地将三肥七瘦的五花肉切成细碎的肉糜,动作娴熟却缓慢,每一刀都透着老辈人的细致。案板上,本地黄皮土豆已蒸得软糯,正等着压成泥,旁边放着一小盆玉米面和切好的葱姜末,都是做忻州蒸肉的地道食材。
“妈,歇会儿吧,这活我来就行。”儿媳王丽端着一盆洗好的山药走进来,顺手给灶膛添了一把柴。她学着婆婆的样子,将土豆按压成泥,指尖沾着金黄的薯泥,眉眼间满是温柔。
李奶奶摆摆手,嘴角噙着笑意:“不用不用,这蒸肉的手艺,得按着老规矩来才香。你看这五花肉,必须是咱忻州本地的黑猪肉,肥瘦比例得正好,多一分油腻,少一分柴硬。”她一边说,一边将肉糜放进盆里,加入土豆泥、山药泥,再撒上玉米面和葱姜末,慢慢搅拌均匀,“这做法是我婆婆教我的,传了三代了,过年要是少了这口,就没那股年味儿了。”
王丽点点头,看着婆婆认真的模样,轻声说:“我知道,这蒸肉里藏着咱忻州人的念想呢。建军说今天就到家,他在外地最惦记的就是您做的蒸肉。”
提到儿子,李奶奶的眼睛亮了起来,手上的动作也快了几分:“可不是嘛,那孩子打小就爱吃,每次放学回家,第一件事就是扒着灶台问,蒸肉熟了没。这一年在外头辛苦,回来可得让他吃够。”
【场景二】李家小院 院门 日 外
院门“吱呀”一声被推开,身着外套的李建军拎着行李箱走进来,脸上带着旅途的疲惫,却难掩归乡的喜悦。他放下行李箱,深吸一口气,鼻尖萦绕的肉香瞬间勾起了乡愁。
“妈,我回来了!”李建军的声音在小院里响起,带着几分沙哑,却满是亲切。
厨房裡的李奶奶听到声音,立刻放下手里的活,快步走出来,眼眶微微发红:“回来了就好,回来了就好,路上累坏了吧?”她伸手拉过儿子的手,指尖的温度透过衣物传递过来,暖得李建军鼻尖一酸。
王丽也跟着走出来,笑着说:“快进屋歇着,蒸肉马上就好,妈为了等你,一大早就在忙活了。”
李建军看着母亲鬓边又多的几缕白发,心里满是愧疚:“妈,让您受累了,以后我尽量多回来陪陪您。”
“傻孩子,妈不辛苦,你在外头好好的,妈就放心了。”李奶奶拍着儿子的手,笑着往厨房引,“走,咱去看看蒸肉,再等一会儿就能出锅了,保准还是你小时候的味道。”
【场景三】李家小院 厨房 日 内
李建军跟着母亲走进厨房,看着土灶上冒着热气的蒸笼,鼻尖的肉香愈发浓郁。他凑到灶台边,隔着蒸笼就能闻到那熟悉的香气,那是独属于家乡的味道,是无论走多远都忘不了的牵挂。
李奶奶掀开蒸笼盖,一股热气瞬间升腾而起,裹挟着肉香与杂粮的清甜,弥漫了整个厨房。金黄软糯的蒸肉摆在碗里,色泽诱人,香气扑鼻,每一块都透着地道的忻州风味——肉香里裹着杂粮的清甜,不油不腻,光是看着就让人垂涎欲滴。
“来,先尝一块。”李奶奶拿起筷子,夹起一块蒸肉,小心翼翼地放进儿子嘴里。
李建军慢慢咀嚼着,熟悉的味道在舌尖化开,软糯鲜香,暖意顺着喉咙一路滑进心底,所有的疲惫与乡愁都在这一刻烟消云散。他眼眶微红,用力点点头:“妈,就是这个味道,和我小时候吃的一模一样。”
李奶奶看着儿子满足的模样,笑得合不拢嘴:“好吃就多吃点,锅里还有很多。这忻州蒸肉啊,蒸的是肉,暖的是心,不管走多远,吃一口家乡的蒸肉,就知道家一直在这儿等你。”
王丽端来一碗小米粥,笑着说:“快趁热吃,配上咱忻州的小米粥,更解腻。从今天起,每天一集,咱一家人的故事,就着这蒸肉,慢慢说。”
【结尾镜头】一家三口围坐在灶台边,吃着热气腾腾的蒸肉,说着贴心的家常。灶火依旧旺着,映着三张幸福的脸庞,窗外的红灯笼随风摇曳,年味愈发浓厚。字幕:《忻州蒸肉》第一集 完 明日同一时间 第二集 不见不散